Pois é, depois de vos ter falado nos benéficos da Chia, do Açaí, do Chá verde ou da Aveia, hoje venho falar-vos dos benefícios do gengibre. O gengibre pode certamente fazer milagres e pode ser o ingrediente que falta na nossa dieta. 

O gengibre é rico em fibras e em proteínas, tem um forte poder anti-inflamatório e ao que parece é o segredo de muitas famosas para acabarem com a celulite, já que esta aparece por inflamações nas células (mais aqui). O gengibre acelera o metabolismo e com isto acelera a queima de calorias e a eliminação de gorduras, à semelhança do chá verde e para quem quer perder peso, apostar nesta raiz é uma das soluções. Evita ainda a acumulação de gorduras na zona abdominal, é dietético e diminui a fome devido às fibras e às proteínas que contém, melhora o funcionamento do intestino e reduz e controla a ansiedade. 

Já tenho lido várias coisas sobre a dieta do gengibre que funciona como um detox do organismo, para perder peso e perder gorduras abdominais, alisando a barriga é o ideal. O desafio então é de beber sumo de limão com gengibre, cerca de 1,5l por dia durante 4 dias para notarmos realmente as diferenças. Daquilo que li, promete que alisar a barriga e o desintoxica o corpo, portanto toca a incluir sumo de limão com gengibre na nossa dieta. Vamos a isto? Nos próximos dias vou experimentar e ver se realmente noto as diferenças que estas gordurinhas acumuladas na zona abdominal não dão com nada, não é meninas? E já agora ver se a celulite desaparece, ou é atenuada. Quem está comigo? Alinham nesta dieta?

Também pode ser usado para temperar saladas por exemplo, ou como chá gelado. No entanto vou experimentar beber 1,5l deste sumo para ver realmente os resultados. O limão potencia os efeitos do gengibre, pelo que é uma combinação fantástica.

Para o sumo de limão com gengibre basta cortarmos 3 a 4 rodelas de gengibre e deixarmos dentro de um jarro com água e gelo com rodelas de 1 limão durante a noite e no dia seguinte irmos bebendo ao longo do dia. Vamos a isto?

Começar o dia da melhor maneira e a comer melhor, uma das resoluções de muitas de nós para este e que, pelo menos por estes lados tem sido seguido à risca. Hoje aproveitei que acordei um pouco mais cedo para fazer panquecas de iogurte e aveia com mel para o pequeno-almoço. Uma refeição bastante nutritiva e com menos 200kcal (por dose) para começar o dia. 

Gosto muito de tomar o pequeno-almoço com mais calma e de aproveitar a primeira refeição da manhã. Para completar este pequeno-almoço, uns morangos frescos maravilhosos e um pouco de mel por cima! Bom fim-de-semana girls ;) 

Pois é, a moda dos Bagels finalmente pegou em Portugal, e que boa notícia visto que ADORO Bagels e é algo que se come muito nos Estados Unidos e é um verdadeiro sucesso (quem vê a serie The Simpsons sabe que o Homer é doido por isto e pela cerveja Beer ahah). Provei-os pela primeira vez quando fui a Nova Iorque há uns anos e desde então que nunca mais encontrei nada igual por estes lados do oceano.

Contudo a marca Bimbo surpreendeu-me com o lançamento dos Bagels da marca THOMAS que são absolutamente deliciosos e podem ser combinados com doces ou com salgados - é a magia dos bagels! Para quem não conhece, os bagels são uns pães redondos com um buraco no meio e preparados para serem torrados que depois ficam com uma textura absolutamente maravilhosa e estaladiça. Costumo comer com queijo para barrar e salmão fumado ou se fôr ao lanche ao pequeno-almoço com doce ou com manteiga, é delicioso e há imensas coisas óptimas que podem combinar com bagels. Experimentem que vão gostar, cada embalagem tem 4 unidades e já se encontram à venda nos locais habituais onde a marca está presente - super e hipermercados.

Ontem a convite do Zomato fui jantar à Confraria Lx, um dos melhores restaurantes em Lisboa no que toca à comida japonesa. Foi um jantar super animado e cheio de boa disposição, quem me segue pelas redes sociais pode acompanhar um pouco do que foi este jantar e do que o chef preparou para nós.

A ConfrariaLx é um dos restaurantes de sushi que mais gostamos aqui por casa, no entanto ontem acabei por experimentar pratos diferentes dos que habitualmente escolhemos, desde entradas como as Guiozas, o Tataki de Atum ou o Carpaccio de Peixes - ambos deliciosos. Depois, foi a vez de experimentarmos o LxRoll e o Hot Philadelphia, ambos maravilhosos. Por fim, um combinado do chef cheio de variedade e que fez as nossas delícias. Para terminar, 4 sobremesas de cortar a respiração, um fondant de chocolate, cheesecake de frutos vermelhos, gelado de chá verde e uma tarte de maçã caramelizada.

Foi uma noite super divertida e animada, sabe tão bem conhecer pessoas com os mesmos gostos que nós e a mesma paixão pela comida. Obrigada desde já à equipa do Zomato, são todos super simpáticos e gostei imenso de me sentar à mesa convosco para falarmos não só de comida, mas também de tudo aquilo que nos move. Deixo-vos com algumas fotografias, fica a sugestão para o fim-de-semana ;)

O Zomato é uma aplicação onde podem consultar os restaurantes do momento, as novidades ou sugestões consoante aquilo que vos apetece comer. Para além disto, podem consultar reviews de utilizadores sobre determinado restaurante, consultar o menu de cada um, o horário e ver fotografias que os utilizadores vão publicando. Para quem ainda não me segue por lá, aqui fica - Joana Fernandes Carreira

Quem me segue pelas redes sociais sabe o quanto eu gosto de sushi e como sou fã de comida japonesa e como sei que como eu, há muitas fãs de sushi e por isso mesmo, hoje venho partilhar convosco uma iniciativa da Uber e do Noori Sushi, que decorre hoje e amanhã em Lisboa e no Porto.

É assim que se começa o dia por aqui, depois de um dia atarefado como o de ontem por Madrid a conhecer as novidades da Lancaster para este verão, que são bombásticas by the way, o pequeno-almoço de hoje é um dos favoritos - meia papaia com iogurte magro e uma colher de sopa de granola. Apenas o essencial e o que preciso para esta quinta-feira cheia de projectos e cheia de trabalho. Ansiosa por vos contar tudo o que aí vem. 

Antes de iniciarem o dia, não se esqueçam de tirar uns mindinhos para tomarem o pequeno-almoço, a minha refeição favorita e sem dúvida uma das mais importantes. Keep moving, keep it healthy ! Não se esqueçam, one life, live it well girls ;)

Nesta altura do ano muitas de nós começamos já a pensar no verão e principalmente em perder aquelas gordurinhas e kilinhos a mais que fomos acumulando. Se há coisa que me pedem bastante para falar é sobre alimentação que levo e sobre algumas dicas que recebo do nutricionista e que vou assimilando e aprendendo ao longo do tempo, principalmente depois de ter perdido tanto peso vou aprendendo e lendo mais sobre o assunto. O mais difícil não é perder peso, mas sim manter no entanto hoje trago-vos algumas dicas e falo-vos dos benefícios da aveia. Já tinha partilhado convosco os benefícios de sementes como a linhaça, a chia e de como as podem incluir na vossa alimentação, bem como os benefícios de uma alimentação sem glúten e hoje, é a vez da aveia e de como a devemos incluir na nossa alimentação.

Eu por exemplo, adoro cereais, desde pequenina que fui educada a comer cereais e adoro. Quem me tira os cereais de manhã, tira-me tudo, no entanto é preciso ter cuidado com o tipo de cereais que comemos, eu especialmente gosto muito de Corn Flakes que não são açucarados e têm poucas gorduras. No entanto ao longo dos tempos tenho vindo a incluir outro tipo de cereais no meu pequeno-almoço ou por vezes no lanche. Para além da granola, a aveia é um cereal que gosto de juntar no iogurte por exemplo e tem muitos benefícios. 

Principalmente para quem está a tentar emagrecer, a aveia é muito benéfica. De todos os cereais, a aveia é o cereal mais rico em fibras que ajuda no funcionamento do intestino e ainda, é um alimento que nos mantém saciadas por mais tempo, pelo que evita que tenhamos fome. A aveia ajuda ainda na diminuição da absorção dos açúcares e das gorduras e possui ainda magnésio e vitamina do complexo B. Soube ainda que a aveia ajuda a prevenir doenças como o cancro, reforça o nosso sistema imunitário e previne problemas associados com a tiróide. Para quem tem diabetes, é um óptimo alimento pois ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue. A aveia faz parte da lista dos 10 melhores cereais que ajudam a emagrecer, nesta lista constam ainda a chia, a linhaça, o centeio, muesli, granola e flocos de milho. 

A questão agora é, como é que a podem incluir na vossa alimentação? Muito simples, aqui ficam algumas sugestões tanto ao pequeno-almoço como ao lanche, podem juntar umas colheres de aveia com fruta e iogurte magro, para quem gosta, as famosas papas de aveia, bolachas de aveia - já há algumas no mercado e óptimas - barrinhas de cereais de aveia, nos bolos caseiros, experimentem trocar a farinha normal por farinha de aveia, fica óptimo e muito saudável. Podem ainda experimentar fazer panquecas de aveia, juntar aos vossos cereais do pequeno-almoço ou até mesmo aos vossos sumos e batidos. O importante é que a consumam de manhã, vai dar-vos muita energia para o resto do dia.

Podem ler mais sobre alimentação saudável aqui. 

Pois bem, a culpa é da chuva! Estes dias cinzentos com mau tempo deram-me para ser uma verdadeira fada do lar. Adoro fazer bolos e adoro cozinhar, umas coisas mais light do que outras e adoro inventar receitas e procurar coisas novas para fazer e experimentar. O bolo que vos trago hoje é um bolo de banana com côco e granola, é sem dúvida um dos melhores bolos que comi nos últimos tempos e o resultado ficou mesmo como queria.

Se há coisa que eu mais adoro nesta altura do ano é bolo de laranja! Adoro o cheirinho do bolo acabadinho de fazer e adoro meter-me na cozinha a inventar e reinventar novas maneiras de fazer os meus doces ou comidas favoritas. 

Com os dias de temporal que tivemos na semana passada, a tarde ideal foi passada na cozinha com as "mãos na massa" e com a ajuda da Bimby, o resultado foi um bolo de laranja húmido. A receita foi reinventada, já sabia mais ou menos o que levava, mas decidi acrescentar e retirar algumas coisas para ficar ao meu gosto, um bolo de laranja fofo e húmido absolutamente delicioso. Perfeito para um Domingo em família ou para um lanche com os amigos.

INGREDIENTES:
3 ovos
1 laranja inteira
170 g açúcar
60 g manteiga derretida
40 g leite
200 g farinha
2 colheres e meia de chá de fermento em pó p/ bolos
1 colher sopa de raspa de laranja

LET'S DO IT: